【ファンケル】森永乳業コラボの健康メニューを社食で展開

家庭用〝からだケアレシピ〟もWEBで公開中

ファンケルと森永乳業は、両社製品を使ったコラボレシピを共同開発した。開発したメニューは6月3日（月）から6月28日（金）までの期間限定で、ファンケルの社員食堂「ファンケル 学べる健康レストラン」にて従業員向けに提供しているほか、6月12日より森永乳業ウェブサイトにて家庭用レシピとしても一般公開する。

毎日のからだケアのための栄養にこだわったミルク「PREMiL（プレミル）」を販売する森永乳業と、健康経営の一環として社員食堂で従業員の健康を考えたメニューを提供しているファンケルが、「牛乳月間」でもある6月にちなんで、梅雨にぴったりな“からだケア”メニューを開発した。本メニューは、ファンケル社員食堂のメニュー開発にも携わった料理家の小山浩子氏が監修した、おいしさと健康を両立させたオリジナルメニューとなっている。

ファンケル社員食堂での提供メニュー

「発芽米のプレミル炊き」「ケールとプレミルの冷製スープ」「プレミル仕込みのケールゼリー」の3品を同社社員食堂「ファンケル 学べる健康レストラン」にて〝ファンケル健康メニュー〟として展開する。〝ファンケル健康メニュー〟とは、「塩分2g前後、野菜量120g以上、食物繊維6g以上、カロリー650kcal以下」であるメニューのこと。
このメニューを森永乳業の「PREMiL」と組み合わせることで、カルシウムやタンパク質などを強化。従業員の健康を考え、おいしさと両立させたメニューとなっている。

家庭用スペシャルコラボレシピ

ファンケル社員食堂で提供するファンケル健康メニューの3品に加え、家庭でも簡単に作れる“からだケアレシピ”5品(主食・主菜・副菜・スープ・デザート)を、6月12日（水）14時より森永乳業ウェブサイト内「PREMiL」ブランドサイトにて公開した。
　5品すべてに森永乳業の「PREMiL」とファンケルの「1日分のケール青汁」を使用し、少ない食材で手軽に作れるシンプルなレシピとなっている。中でも「ケールとプレミルの冷製2色スープ」は、「PREMiL」の容器を生かした調理器具不要の簡単レシピ。