日清オイリオ、飲食店向け「仕込み外注」事業に出資

外食産業の人手不足とコスト削減に貢献

日清オイリオグループ（久野貴久社長）が、飲食店および食品事業者の仕込みを外注できるプラットフォーム開発・運営、ならびにメニュー提案・開発およびコンサルティング事業を展開する株式会社シコメルフードテックに出資した。外食産業との接点強化で人手不足やコスト削減といった課題を解決し、経営効率と顧客満足の向上に貢献する。

1. 出資の背景と目的

日清オイリオグループは、重点領域の 1 つに「食のバリューチェーンへの貢献」を掲げ、ユーザーベネフィットの最大化に貢献することを目指している。またシコメルフードテックは、飲食店および食品事業者の仕込みを外注可能にする経営サポートサービスを提供。現在外食産業では人手不足やコスト削減という課題に直面しており、解決策の 1 つとして仕込み時間の効率化が求められている。同社は飲食店のレシピを仕込み済み食材として供給する OEM 事業を展開し、外食事業者の人材不足の解消、経営効率化、顧客満足度の向上に貢献。また、アプリ完結型の受発注プラットフォームを展開し DX 推進にも強みを持つ。今回の出資を通じ外食ユーザーとの接点を強化し、外食業界の発展に貢献していく考え。

2. 株式会社シコメルフードテックの概要

■会社名 ： 株式会社シコメルフードテック
■代表者の役職・氏名 ： 代表取締役社長ＣＥＯ 川本 傑
■事業概要 ： 飲食店および食品事業者への仕込み代行業のプラットフォーム開発および運営メニュー提案、開発並びにコンサルティング
■資本金 ： 2 億 1,200 万円（2026 年 3 月時点）
■設立年月 ： 2019 年 12 月