2026年4月5日
ヘルスケア情報サイト「Hoitto! ヘルスケアビジネス」（ヘルスケアワークスデザイン株式会社）
トーニチ、介護食コンクールで農林水産大臣賞・金賞をダブル受賞
介護食品の製造を手掛けるトーニチ（本社・福島市）が、第11回介護食品・スマイルケア食コンクールにおいて、最高賞の「農林水産大臣賞」と「金賞」をダブル受賞した。
咀嚼・嚥下機能が低下した方でも、見た目や風味を損なわずに楽しめる「食のバリアフリー」を追求した姿勢が高く評価された。農林水産大臣賞を受賞した『ギュッと完熟 味わいりんご』は、カットフルーツのような見た目ながら「舌でつぶせる」柔らかさを実現。同時に鉄分やビタミンCなどの不足しがちな栄養素を補える。金賞の『和みのひとさじ あずきプリン』も、50gの少量で高タンパク・高亜鉛という設計だ。
同社は今回の受賞を機に、施設向けだけでなく、在宅介護を支える一般消費者向け市場への展開を強化する。
