大塚製薬株式会社「ソイジョイ 黒ゴマ」

「第25回JAPANドラッグストアショー」ブース№：5-075

▼製品特徴
①小麦粉を使わず栄養豊富な大豆をまるごと粉にして使用。
②ボロボロこぼれず、食べる時に音もしないので食べやすい。
③携帯・保存に便利。
④低GI食品。
⑤グルテンフリー（米国FDA基準）。
⑥圧倒的なゴマの存在感で風味豊かな味わいの中に一口ごとに感じる、煎ゴマの軽快なプチプチ食感と香ばしさのハーモニー。

*GI値が低いほど糖質の吸収がおだやかになるので、 太りにくいと言われている。

▼開発背景
古くから日本の食生活を支えてきた大豆には、良質なタンパク質をはじめ、大豆イソフラボンや食物繊維等も豊富に含まれています。

大塚製薬は、味を損なうことなく大豆をまるごと加工する技術で粉にし、その大豆粉を生地に利用した、携帯できるバータイプの大豆食品「SOYJOY（ソイジョイ）」を開発しました。

ソイジョイは、大豆を食べる習慣がない世界の人々に対しても“新しい大豆の食べ方”を提案いたします。