カルビー、19年ぶりに国内工場（せとうち広島工場）新設

2025年1月8日ヘルスケアビジネス・企業NEWS

優れた環境性能・生産性向上・作業環境改善を実現

カルビー（江原信社長）が広島県広島市佐伯区にて建設を進めていた「せとうち広島工場」が、2025年1月13日に操業を開始する。同社が国内に工場を新設するのは約19年ぶりとなる。

労働生産性（従業員一人あたり）の約６割向上

せとうち広島工場は、「人と地球の笑顔をつくりだす、未来を形にする工場」をコンセプトに、優れた環境性能・生産性向上・作業環境改善を実現する最新鋭マザー工場となる。

再生可能エネルギーや循環型エネルギーシステムの導入により、廃熱や排水、廃棄物を有効活用し、環境負荷を低減。温室効果ガス総排出量50％減・廃棄物排出量50％減・水の総使用量30％減（※対広島西工場2019年3月期実績）の達成を目指す。なお、再生可能エネルギー由来のCO２フリー電力の調達も行うことで、再エネ電力100％（CO2フリー電力100％）を実現する。

DX等の技術を活用し、生産ラインの自動化・省力化も進める。IoT技術を活用した次世代工場モデルを応用展開し、より高度な品質管理や高効率な多品種少量生産、将来的には生産ラインの遠隔監視等によるリモートワークも導入する。これら諸施策により、労働生産性（従業員一人あたり）の約６割向上を図る。また、重筋作業の負担軽減や温熱環境の改善、LGBTQに配慮した厚生エリア等、安全性と多様性を両立した従業員にやさしい職場環境を実現します。

＜代表取締役社長兼CEO江原信のコメント＞

カルビーグループは、成長戦略「Change2025」にて、国内コア事業における次世代型工場の基盤構築を掲げています。創業の地・広島で、いよいよ「せとうち広島工場」が操業します。今後は、既存拠点および関東エリアに建設予定の新工場（茨城県下妻市）とともに、国内地域間の需給バランス全般の最適化と効率的なサプライチェーンの実現を目指してまいります。

– 新工場の主な取り組み –

１. 「じゃがいもを使い尽くすエネルギーシステム」～メタン発酵・廃熱水分回収・バイオマスボイラの導入～
工場で使用するじゃがいもを余すことなくエネルギー等に転換することで、省エネ・脱炭素化・廃棄物削減に寄与します。
・じゃがいも残渣をメタン発酵し、得られたバイオガスで蒸気を生成
・じゃがいもを揚げた際に発生する廃蒸気を水と熱に分解して回収。水はじゃがいも洗浄に利用し、熱は温水の生成に再利用
・半製品ロス（焦げ・割れ）をバイオマス燃料として活用し、CO2フリーの蒸気を供給（将来導入予定）等

左）じゃがいもを使い尽くすエネルギーシステム（イメージ図）
右）環境エリア（メタン発酵槽・脱硫装置・ガスホルダー）

２.「探さない・運ばない・間違えない・書かない・重くない」　～DX技術を活用した自動化・省力化の取り組み

湖南工場（滋賀県湖南市）に実装しているIoT技術を活用した次世代工場モデルを応用展開するとともに、食品業界NO.1レベルの自動化を行い、従来の働き方からの転換を進めます。
・じゃがいも前処理（検査・トリミング等）の自動化
・製品や原材料・包装資材の自動搬送
・製造ラインの遠隔監視・外部接続（工場リモートワークへの挑戦）等